武夷巖茶山場之最:最詭秘
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武夷巖茶山場之最:最詭秘

正值新春佳節(jié),不少巖茶愛好者趁著假期來到武夷山,走一走山場,喝一喝好茶。受土壤性質(zhì)和微域小氣候的影響,各個(gè)山場自然會呈現(xiàn)不同的特性。

講巖茶,始終繞不開山場,在本系列中,十三夷為大家盤點(diǎn)了武夷巖茶各個(gè)山場之最,你知道最詭秘的是哪個(gè)山場嗎?

鬼洞,因山場名太過詭秘而嚇退了不少茶客,其實(shí)這里沒有鬼魅出沒,只有好茶叢生。鬼洞,位于倒水坑、火焰峰和慧苑坑、鷹嘴巖之間,地理位置較為隱秘,呈西北向由低到高朝一條幽邃的峽谷內(nèi)蔓延。

鬼洞這山場名能震懾住人,因其特殊的地理位置,走進(jìn)鬼洞,能感受到周圍的氣溫要比外面低,風(fēng)過處草木簌簌作響,只覺后背涼颼颼的,似乎真的添了幾分陰森可怖的氣氛。

當(dāng)然,走進(jìn)鬼洞,其實(shí)大部分時(shí)候是自己戲精上身,腦海里容易浮想聯(lián)翩,回歸正題,還是聊一聊鬼洞內(nèi)的好茶。鬼洞為何能出好茶?我們從以下幾個(gè)方面剖析剖析。

微域氣候


鬼洞是一條深邃幽靜的峽谷,分內(nèi)鬼洞和外鬼洞,兩旁巖壁聳立,山間小路較為狹窄,空氣中常彌漫著濕潤的氣息,光照時(shí)間較短,多漫射光,有利于茶樹的生長。

周圍植被


鬼洞是茶樹王國,也是其他植被的生長樂園。這里植被茂盛,巖壁上攀附著密密麻麻的植物,路邊的野花不爭不搶,靜靜守護(hù)著這里真正的主角 — 茶樹。

土壤條件


土壤與茶樹之間有著頻繁的物質(zhì)交換,為茶樹生長發(fā)育提供礦質(zhì)元素與養(yǎng)分。因此,土壤也是衡量茶葉品質(zhì)的一個(gè)重要生態(tài)因子。鬼洞內(nèi)的土壤含砂礫量多,土質(zhì)肥沃疏松,通氣性好,便于進(jìn)行營養(yǎng)物質(zhì)交換。

代表品種


接下來,我們該聊聊鬼洞內(nèi)的茶樹了,“鬼洞”是武夷山原生名叢最豐富的山場之一。以有性繁殖的菜茶種群為主,另外,也是武夷巖茶四大名叢中“鐵羅漢”與“白雞冠”的發(fā)源地。

鬼洞有著得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件,很容易出優(yōu)質(zhì)茶青,但再優(yōu)質(zhì)的茶青也需要精湛的制作工藝加持,還能成就一泡真正的好茶!

(圖片來自百度,僅用于交流茶文化

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